Je vous propose de m'accompagner afin de découvrir le 2ème restaurant de Pascal Devalkeneer avec une cotation de 14/20 au Gault&Millau 

A M E N

Ce bistrot gourmand créé par Pascal Devalkeneer (le Châlet de la forêt) se présente tel un écrin blanc immaculé dans lequel seul le mobilier en bois tranche par sa chaleur.

Hadrien Franchoo vous fera succomber au péché de gourmandise avec ses préparations judicieusement revisitées.

Comme ces noix de Saint-Jacques snackées aux courges et agrumes dont on loue la précision de cuisson.

Une maîtrise qui se retrouve dans le savoureux jus de viande de la côte de veau rôtie dont les salsifis fondants ont fini de nous combler, ainsi soit-il pour l'éternité.

Lunch 3 services 34,50 euros

Par respect pour tous, merci de ne pas vous désister en dernière minute !

Je ne retire aucun intérêt financier de cette sortie.