Cover Michel Sardou. laissons-nous aller à nos chansons de notre jeunesse.
Menu-spectacle : 55 € hors boisson.
Mise en bouche
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Les entrées :
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Bisque de homard
Bavarois d'aubergines et coulis de carottes
Carpaccio de boeuf Holstein et espuma d'huître
Les plats :
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Civet de marcassin, poire au vin et purée de céleri
Espadon grillé, sauce citron et thym, carottes glacées et grenailles natures
Ravioles truffes et céleri, sauce marron
Les desserts :
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Profiteroles au chocolat
Clafoutis à l'orange
Tarte tatin à la banane
Il serait opportun de préciser votre choix si vous participez à la soirée.
Je clôture les inscriptions ce jeudi soir.