Cover Michel Sardou. laissons-nous aller à nos chansons de notre jeunesse.

Menu-spectacle  : 55 € hors boisson.

Mise en bouche

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Les entrées :

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Bisque de homard

Bavarois d'aubergines et coulis de carottes

Carpaccio de boeuf Holstein et espuma d'huître

Les plats :

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Civet de marcassin, poire au vin et purée de céleri

Espadon grillé, sauce citron et thym, carottes glacées et grenailles natures

Ravioles truffes et céleri, sauce marron

Les desserts :

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Profiteroles au chocolat

Clafoutis à l'orange

Tarte tatin à la banane

Il serait opportun de préciser votre choix si vous participez à la soirée.

 Je clôture les inscriptions ce jeudi soir.