Le Pissenlit ou dent-de-lion

est un nom vernaculaire ambigu en français. On appelle « pissenlit » diverses plantes à tige généralement creuse et dont l'inflorescence est un capitule plat et jaune. Ce capitule est généralement à fleurons ligulés. C'est la couleur jaune du capitule et sa forme plate qui déterminent généralement l'emploi du nom « pissenlit » pour désigner telle ou telle espèce.

Attention, peut être 

Le pissenlit est employé pour ses propriétés : Diurétiques. Cholagogues, pour aider la vésicule biliaire à éliminer. Cholérétiques, pour stimuler le foie.

Attention plante urticante dans certains cas !

A la cueillette, coupez les feuilles au plus près des racines. Ensuite, lavez-les, comme de la salade. Le pissenlit se déguste cru, surtout avec des jeunes pousses. Mais il peut se cuire aussi, comme pour toute salade.

On récolte aussi bien les racines, que les feuilles et les fleurs. Les feuilles de pissenlit se récolte au printemps, lorsqu'elles sont encore jeunes. Dès qu'elles sortent de terre et jusqu'à l'apparition des boutons floraux, soit environ de la mi-avril à la mi-mai (parfois même dès le mois de mars).

Et la cerise sur le gâteau, un présentateur passionné :

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Pour ne savoir plus encore : 

https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=pissenlit_ps

Une recette ?

- https://chefsimon.com/recettes/tag/pissenlit

- https://cuisinesauvage.org/les-plantes/voir/fiche-66-stade-0-pissenlit/

- https://youtu.be/c3P2FiRgXW0 

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Je n'ai aucun avantage à organiser cette activité

si ce n'est apprivoiser notre dame nature de ce qu'elle nous offre