Kokotte est un incubateur de hub.brussels qui permet aux personnes qui souhaitent ouvrir un restaurant à Bruxelles de tester leur projet pendant 4 mois, à moindre risque, à moindre coût et en conditions réelles. Ce concept, unique en Europe, répond au besoin des restaurateur.trices en herbe de se confronter à la réalité du terrain avant une ouverture pérenne.  

hub.brussels dispose de 2 localisations : 

• Kokotte (Jette Avenue de Jette 288 – 1090 Jette)

• Kokotte Centre (Rue des Bouchers 30 – 1000 Bruxelles), à deux pas de la Grand Place.