Guillermo Guiz et Gilles Dal s’attellent à la réalisation d’un documentaire sur les Snuls, groupe d’humoristes qui sévit sur Canal+ Belgique il y a une trentaine d’années et qui, à l’éternelle question « peut-on rire de tout ? », répondait oui. Mais depuis, le monde à changé, et avec lui les mentalités, et donc l’humour. Comment, dès lors, mener à bien ce documentaire sans verser dans la nostalgie béate, ni dans l’indignation anachronique ? C’est là toute la question qui va animer l’enquête originale menée par Guillermo et Gilles, qui vont partir à la rencontre des Snuls et de leurs compagnons de route (Benoît Poelvoorde, Bouli Lanners, Laurence Bibot,…), tout en déployant des trésors d’inventivité pour finaliser leur film.

La bonne surprise, c'est que Guillermo Guiz ne se prend pas au sérieux dans son rôle de réalisateur. Au contraire, il se lâche et offre au public un documentaire lui-même en forme de sketch, explorant par à-coups l'univers des Snuls, symboles d’un humour typiquement belge et d’un second degré inégalé.