Je vous propose,de m'accompagner chez

MAX  &  MOI

L'avis Gault&Millau  14/20

Niché dans une élégante maison de maître, ce restaurant se distingue depuis l'arrivée de Julien Hauspie.

Cet ancien second de David Martin sublime des associations terre-mer et émerveille par des plats d'une esthétique soignée où chaque détail compte.

A l’instar de la truite d’Ondenval marinée aux agrumes qui s’entoure d’un dashi d’arêtes à la crème crue tranché d’huile d’aneth, une explosion de fraîcheur renforcée par des œufs de truite.

Tout aussi riche en saveur, le canard de la Sauvenière proposé en diverses déclinaisons qui ne manquent pas dTe créer des surprises gustatives.

Une seconde toque et une évolution de la cotation justifiées.

Pour se faire une opinion, rien de tel que tester le lunch (47€), pt bémol, faut pas être un gros mangeur, qd c'est bon...tjs un pt goût trop peu !

Avec un supplément de 16€, une planche de fromages belges topissime ! nous rassasie. 

BCQ de potentiel, donc, en route pour un menu plus élaboré...

Menu  5 séquences

54 euros

Paiement CASH svp !

Par respect pour tous, merci de ne pas vous désister en dernière minute  !

Je ne retire aucun intérêt financier de cette sortie.